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La nutrition est l ’une des clés d ’un vieillissement réussi. Or une proportion importante de personnes âgées a des apports largement insuffisants en énergie, en protéines et en vitamines.
La dénutrition n'est pas aussi visible qu'elle y parait. Perdre 6 kilogrammes en 3 mois lorsque l'on pèse 60 kilogrammes n'est pas forcément flagrant pour l'entourage. Or, un état de dénutrition sévère installé depuis longtemps est plus difficilement réversible.
La dénutrition d ’un patient nécessite un diagnostic rapide et le choix d ’une renutrition adaptée.
La dénutrition touche 4 à 10% des personnes âgées vivant à domicile, 40 % des personnes vivant en institutions et 50 % des personnes hospitalisées.
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